대한민국 치킨 순위 사이트인 치킨랭크(https://chickenrank.com)가 2024년 한 해 동안의 소비자 선호 데이터를 분석한 결과를 발표했다. 치킨랭크는 주별 소비자 선호도를 반영한 점수 기반 분석을 통해 한 해 동안 치킨 트렌드와 인기 메뉴를 조명했다.
2024 올해의 치킨 TOP 5
2024년 가장 사랑받은 치킨 메뉴는 다음과 같다.
BBQ 황금올리브치킨 – 전통적인 프라이드 치킨의 대명사로, 단순하고 담백한 맛으로 꾸준한 사랑을 받았다.
자담치킨 맵슐랭 – 풍부한 고추 기반의 매운맛으로 매운 치킨의 새로운 기준을 제시하며 강력한 팬층을 형성했다.
푸라닭 고추마요 치킨 – 매운맛과 달콤함의 조화를 이룬 메뉴로, 특히 20~30대 여성 소비자들에게 큰 인기를 끌었다.
굽네치킨 고추바사삭 – 건강을 고려한 오븐 치킨으로, 바삭한 식감과 매운맛이 돋보였다.
푸라닭 블랙마요 – 블랙페퍼와 마요네즈의 독특한 조합으로 소비자들의 호기심을 자극했다.
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2024 치킨 트렌드: 매운맛, 클래식, 그리고 건강
2024년 대한민국 치킨 시장은 매운맛과 클래식 치킨의 양대 축이 중심을 이뤘다. 매운맛은 자극적이기만 한 맛에서 벗어나, 깊은 풍미와 감칠맛을 강화한 메뉴로 소비자들의 입맛을 사로잡았다. 특히 자담치킨의 맵슐랭은 “풍부한 매운맛”을 제공하며 트렌드의 선두주자가 됐다. 푸라닭의 고추마요 치킨 역시 매운맛과 달콤함을 동시에 선보이며 대중적인 입지를 다졌다.
전통적인 맛을 중시하는 소비자들의 선택은 BBQ 황금올리브치킨으로 이어졌다. 익숙한 맛과 안정감을 찾는 경향이 뚜렷하게 나타났으며, 건강한 옵션을 선호하는 소비자들 사이에서는 굽네치킨 고추바사삭이 높은 평가를 받았다. 오븐 치킨을 중심으로 건강을 강조한 메뉴들이 인기를 끌며, 무첨가제 및 저염 레시피를 내세운 치킨 브랜드들이 시장에서 자리 잡았다.
가성비와 프리미엄의 공존
2024년 치킨 시장은 가성비 메뉴와 프리미엄 메뉴가 공존하며 독특한 구조를 보였다. 소규모 브랜드는 합리적인 가격 대비 뛰어난 품질을 내세우며 소비자들에게 선택받았다. 반면, 트러플 오일이나 블랙페퍼 등 고급 재료를 사용한 프리미엄 치킨은 외식 시장에서 특별한 경험을 추구하는 소비자들에게 큰 인기를 얻었다.
계절별 소비자 선호도
봄: 가벼운 맛과 고소한 메뉴가 강세를 보이며, BBQ 황금올리브치킨이 인기 메뉴로 부상했다.
여름: 매운맛 치킨의 전성기로, 자담치킨 맵슐랭과 푸라닭 고추마요 치킨이 여름철 대표 메뉴로 자리 잡았다.
가을: 단짠 메뉴와 클래식 치킨의 조화가 돋보였으며, BBQ 황금올리브치킨의 강세가 지속되었다.
겨울: 매운맛과 고급스러운 풍미의 메뉴가 소비자들의 선택을 받았다.
치킨랭크는 2025년 치킨 시장이 건강을 중시하는 소비 트렌드에 따라 구운 치킨과 저염 치킨이 주목받을 것으로 내다봤다. 치킨랭크 관계자는 “2024년은 소비자의 다양한 취향을 반영한 메뉴들이 사랑받은 해였다”라며 “앞으로도 치킨 소비 트렌드를 면밀히 분석해 소비자들에게 유익한 정보를 제공할 계획”이라고 밝혔다.
이번 데이터 발표는 치킨 시장의 동향을 이해하고, 브랜드와 소비자 모두에게 중요한 인사이트를 제공하는 계기가 될 전망이다.
이준문 기자 jun@newstap.co.kr
